Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Расширенный поиск  

Новости:

ЕСЛИ ВЫ ЗАБЫЛИ ПАРОЛЬ,  А ПИСЬМО ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПАРОЛЯ НЕ ПРИШЛО - СООБЩИТЕ ПО АДРЕСУ   kedrofka@yandex.ru

Автор Тема: И всё таки - О ПИТАНИИ.  (Прочитано 331673 раз)

0 Пользователей и 8 Гостей просматривают эту тему.

chelovek

  • Хранитель Леса
  • *****
  • Согласие +443/-21
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9 298
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 6081
  • - Вас поблагодарили: 15998
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #900 : 16 Февраля 2016, 22:23:46 »

Метод искусственного осеменения давным-давно успешно применяется и в России
Лариса, а вот такой метод  Вам известен?


Новая технология! Восстановление семенного фонда крупного рогатого скота методом квантования вакуума

http://rutube.ru/video/7d2cccfdeb8b15d7b8d7bfd9c0ce80ac/

p.s.
Судя по всему, Остап Ибрагимович  поменял пол...(не в квартире, а свой...:))) 
Записан
Каждый,кто живёт не там,где нужно,вреден окружающей среде

Лариса

  • Модератор своих тем
  • *****
  • Согласие +3939/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17 356
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 61372
  • - Вас поблагодарили: 54720
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #901 : 16 Февраля 2016, 22:48:02 »

Лариса, а вот такой метод  Вам известен?
Нет...)
Я, правда, мало, что поняла, но если это сработает, у меня будет лишний повод гордиться своим Оренбуржьем :)
Записан

Omnia transeunt. Et haec quoque transibunt.

Лариса

  • Модератор своих тем
  • *****
  • Согласие +3939/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17 356
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 61372
  • - Вас поблагодарили: 54720
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #902 : 19 Февраля 2016, 09:32:42 »

Как в кризис производители экономят на качестве продуктов, чем опасен фальсификат и можно ли в домашних условиях распознать подделку

1. Сыр (и другие молочные продукты)
Чем подменяют. В сыре, сливочном масле, твороге, сметане и многих других молочных продуктах часто заменяют молочный жир дешевым растительным. По результатам мониторинга молочной продукции, проведенного Союзом потребителей «Росконтроль», 2/3 образцов сыра и сливочного масла — фальсификат.
В сметану и творог часто добавляют и крахмал.
Чем опасно. Пальмовое масло — продукт неоднозначный. В нем даже есть и витамины, но только в нерафинированном виде. По ГОСТу же в пищевой промышленности должно использоваться рафинированное масло. Такое масло не особенно полезно, но и навредить здоровью не может. Но под воздействием кислорода этот нейтральный для здоровья продукт легко превращается в опасный. Согласно официальным данным, 80% ввозимого в Россию пальмового масла гидрогенизировано. Окисленное пальмовое масло — носитель так называемых трансжиров, разрушающих пищеварение и сосуды человека.  Согласно исследованиям, чрезмерное потребление пальмитиновой кислоты (которая составляет 44% пальмового масла) повышает уровень холестерина и может способствовать болезням сердца.
Как отличить. Под видом сыра массово продаются сырные и «сыроподобные» продукты с пальмовым маслом. Отличаются они прежде всего ценой: в составе дешевых пальмовое масло точно есть. Что касается других молочных продуктов, то прежде всего стоит внимательно читать этикетки. Чтобы обмануть потребителей, производители используют названия, напоминающие о натуральном продукте, например, «сгущенка» вместо «сгущенное молоко», «творожок» вместо «творог», «сметанка» вместо «сметана», и так далее. В большинстве случаев информация о наличии пальмового масла на этикетке отсутствует. Иногда пальмовое масло «скрывается» под названиями: растительный жир, кондитерский жир, заменитель молочного жира, растительное масло.
Как в домашних условиях определить, есть ли в купленных молочных продуктах пальмовое масло, читайте здесь. А выявить крахмал очень просто: капните на творог йод (как в видео ниже), если цвет капли остался коричневым — крахмала в составе нет, если капля стала фиолетовой - есть.
2. Оливковое масло
Чем подменяют. «Настоящее» оливковое масло может оказаться смесью дешевых сортов — подсолнечного, рапсового, пальмового с добавлением красителей и ароматизаторов. Также производители смешивают оливковое и дешевое рафинированное подсолнечное масло. Иногда производителей «мучает совесть», и они указывают на этикетке мелким шрифтом, что в составе — смесь оливкового и подсолнечного масла, но не указывают их процентное соотношение или указывают несоответствующее процентное соотношение (к примеру, вместо заявленных 25% оливкового масла на самом деле содержится всего лишь 5—10%). 
Как отличить. На какие надписи и аббревиатуры на бутылке оливкового масла стоит обратить внимание, читайте здесь. А проверить качество просто: нужно поставить бутылку оливкового масла в холодильник. Натуральное оливковое масло загустеет.
3. Колбаса и сосиски
Чем подменяют. Недобросовестные производители добавляют в мясные продукты не только сою. Часто говядину и свинину в мясных полуфабрикатах и консервах подменяют мясом птицы (при этом в составе ее порой даже не указывают!).
Для удешевления мясной продукции при ее производстве используются заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, шкуру животных), крахмал, а также различные влагоудерживающие агенты, позволяющие производителям продавать воду по цене мяса.
Чем опасно. Мясо механической обвалки — просто невкусное, соевый белок — полноценный, так что в этих случаях речь идет скорее о неприятной для кошелька переплате за продукт низкой пищевой ценности. А вот коллаген — неполноценный белок, не содержащий необходимых для жизни незаменимых аминокислот. И если питаться таким продуктом изо дня в день, систематически — это опасно для здоровья. Что касается крахмала, то в составе колбасных изделий мы просто не ожидаем его увидеть: углеводов «ноль», и вдруг — крахмал, и, соответственно, другая пищевая ценность.
Как отличить. Лучше всего, конечно, перейти на правильное питание и полностью исключить из своего рациона колбасу и колбасные изделия — в них правда мало хорошего. А если уж хочется сосисок, можно сделать свои, домашние (рецепт здесь).
Что касается мясных консервов и полуфабрикатов — внимательно читайте этикетки. В соответствии с требованиями к маркировке, пищевые компоненты в составе любого продукта указываются в порядке убывания их массовой доли. В числе первых трех должны быть «те самые»: к примеру, в говяжьей тушенке — говядина, жир, лук, а в числе остальных — ничего подозрительного.   
4. Филе рыбы
Чем подменяют.  Дорогую рыбу (преимущественно филе) нередко подменяют более дешевыми аналогами: осетрину — масляной рыбой, треску — минтаем, сайрой, пикшей или тилапией. Под видом филе палтуса могут продавать пеструю зубатку или камбалу.
Кроме того, вес рыбы фальсифицируют за счет наледи (огромного количества глазури на замороженной рыбе). Килограммовая мороженая рыба после разморозки должна давать 700 г готового продукта. А по факту нередко дает только 300 — а это деньги потребителей, причем немалые.
5. Шоколад
Чем подменяют. Вместо тертого какао и какао-масла при производстве шоколада используют какао-порошок, что хоть и не запрещено, но нежелательно, поскольку делает вкус шоколада менее насыщенным. Есть и еще один возможный ингредиент, который ни один производитель не укажет на этикетке — какавелла, по сути — шелуха какао-бобов. Ее используют для удобрения почвы и включают в состав кормов для животных. Добавляя какавеллу в шоколад, производители добиваются существенной экономии: цена порошка из нее в 3—4 раза ниже, чем цена качественного какао-порошка. Кроме того, при производстве шоколада качественное сливочное масло могут заменять более дешевым — пальмовым.
Как отличить. Практически никак, разве что довериться собственному вкусу и интуиции.
.
https://lady.mail.ru/article/488907-7-produktov-vmesto-kotoryh-my-pokupaem-poddelku-kak-otlichit/
Записан

Omnia transeunt. Et haec quoque transibunt.

chelovek

  • Хранитель Леса
  • *****
  • Согласие +443/-21
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9 298
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 6081
  • - Вас поблагодарили: 15998
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #903 : 19 Февраля 2016, 11:52:50 »

Когда  источника куриного филе нет  по ряду причин...:)
http://masterok.livejournal.com/2777773.html
Записан
Каждый,кто живёт не там,где нужно,вреден окружающей среде

Хогбен

  • Хранитель Леса
  • *****
  • Согласие +438/-12
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 992
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 45
  • - Вас поблагодарили: 5145
  • А плевать мы на них хотели...
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #904 : 19 Февраля 2016, 16:07:40 »

Как в кризис производители экономят на качестве продуктов

К сожалению кризис здесь совсем не при чём. Задолго до кризиса все эти уловки применялись.
Может быть масштаб вырос, не знаю, но это всё точно не дети кризиса, а дети алчности,
которая  и кризисы породила.
Записан

Лариса

  • Модератор своих тем
  • *****
  • Согласие +3939/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17 356
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 61372
  • - Вас поблагодарили: 54720
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #905 : 19 Февраля 2016, 21:53:44 »

. Задолго до кризиса все эти уловки применялись.
Естественно. У нас же один кризис кончается, другой начинается.
Так какая разница, в какой именно.
Записан

Omnia transeunt. Et haec quoque transibunt.

Хогбен

  • Хранитель Леса
  • *****
  • Согласие +438/-12
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 992
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 45
  • - Вас поблагодарили: 5145
  • А плевать мы на них хотели...
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #906 : 20 Февраля 2016, 02:04:35 »

У нас же один кризис кончается, другой начинается.

Только у нас?
А "во всём мире" тишь да гладь, да божья благодать?
Завидная наивность при таком трезвом восприятии наших реалий :)
Записан

Лариса

  • Модератор своих тем
  • *****
  • Согласие +3939/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17 356
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 61372
  • - Вас поблагодарили: 54720
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #907 : 20 Февраля 2016, 08:28:22 »

Только у нас?
Хогбен, вы потеряли нить беседы.
Тема не о кризисе, как таковом, а о качестве продуктов питания.
Естественно, кризис и у нас, и у них, и, возможно, в каких-то иных  мирах Вселенной.
Но у меня интерес к происходящему именно в нашей стране, вне зависимости от того, радует оно или нет. Не могу понять, почему. Может, потому, что я живу именно в России?)
Ну давайте зачеркнём  "кризис", малость подкорректируем автора - "Как в кризис производители экономят на качестве.........."
Так нормально будет? Всего и делов-то, ё-маё... :)
Записан

Omnia transeunt. Et haec quoque transibunt.

Хогбен

  • Хранитель Леса
  • *****
  • Согласие +438/-12
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 992
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 45
  • - Вас поблагодарили: 5145
  • А плевать мы на них хотели...
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #908 : 20 Февраля 2016, 14:37:09 »

производители экономят на качестве.........

НЕ, корректировать, так корректировать.
Предлагаю такой вариант: почему эти долбанные "производители" так и наровят накормить нас всякой дрянью? Безотносительно кризисов  и того "у нас или у них".
Записан

Данила

  • Охотник
  • *
  • Согласие +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 165
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 513
  • - Вас поблагодарили: 260
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #909 : 20 Февраля 2016, 15:50:15 »

Самый интересный вопрос, особенно когда его спрашивают не у самих производителей ...
А у тех всегда найдется объяснение, из стандартного набора.  :D
Записан

Elena

  • Модератор своих тем
  • *****
  • Согласие +297/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 879
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 1756
  • - Вас поблагодарили: 2540
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #910 : 20 Февраля 2016, 15:56:38 »

производители экономят на качестве.........

НЕ, корректировать, так корректировать.
Предлагаю такой вариант: почему эти долбанные "производители" так и наровят накормить нас всякой дрянью? Безотносительно кризисов  и того "у нас или у них".

тут  есть те , кто верит , что производители  будут  делать  лишние  движения  или то, что им  не выгодно?
Записан

Лариса

  • Модератор своих тем
  • *****
  • Согласие +3939/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17 356
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 61372
  • - Вас поблагодарили: 54720
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #911 : 20 Февраля 2016, 21:00:03 »

почему эти долбанные "производители" так и наровят накормить нас всякой дрянью?
Потому что это едят. Не шибко обеспеченные граждане. По цене и качество.
Тут два варианта - либо покупать качественное (что тоже под  вопросом), но значительно дороже, либо производить самому. Последнее вернее будет.
А у тех всегда найдется объяснение, из стандартного набора.
Ну и что это за набор, позвольте полюбопытствовать?
Записан

Omnia transeunt. Et haec quoque transibunt.

chelovek

  • Хранитель Леса
  • *****
  • Согласие +443/-21
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9 298
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 6081
  • - Вас поблагодарили: 15998
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #912 : 20 Февраля 2016, 21:40:59 »

Тут два варианта - либо покупать качественное (что тоже под  вопросом), но значительно дороже, либо производить самому. Последнее вернее будет.
   ;)
Записан
Каждый,кто живёт не там,где нужно,вреден окружающей среде

Лариса

  • Модератор своих тем
  • *****
  • Согласие +3939/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17 356
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 61372
  • - Вас поблагодарили: 54720
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #913 : 21 Февраля 2016, 09:20:46 »

Предлагаю такой вариант: почему эти долбанные "производители" так и наровят
А я бы ещё приплюсовала сюда заодно и здравоохранение, систему образования, пенсионную систему, налогообложение и все прочие системы.
Чего уж мелочиться.
Записан

Omnia transeunt. Et haec quoque transibunt.

Хогбен

  • Хранитель Леса
  • *****
  • Согласие +438/-12
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 992
  • СПАСИБО:
  • - Вы поблагодарили: 45
  • - Вас поблагодарили: 5145
  • А плевать мы на них хотели...
Re: И всё таки - О ПИТАНИИ.
« Ответ #914 : 21 Февраля 2016, 11:27:40 »

А я бы ещё приплюсовала сюда заодно и здравоохранение, систему образования, пенсионную систему, налогообложение и все прочие системы.

Я думаю, что это не совсем верно, т.е. конечно ко всем этим системам уйма вопросов. Но вот "корень зла" несколько отличается.
В случае с производителями продуктов питания на вопрос почему всякое дерьмо добавляют, подмешивают, имитируют, ответ прост -
это экономически выгодно, т.е. действует механизм подпитываемый алчностью человеческой. Выгодно, значит обязательно, не зависимо от
того пойдёт ли это на пользу потребителю. Собственная выгода намного важнее чужого здоровья и перевешивает собственную совесть (не швыряйтесь огурцами, но без неё человек это просто биоробот по зарабатыванию денег).
Некую аналогию можно провести с фармгигантами, которые опять же из этих мотивов производят огромное количество дорогих
препаратов, которые не лечат и в лучшем случае бесполезны, а чаще просто вредны.
А вот с образованием тут сложнее. Такое впечатление, что идёт выполнение заказа на оглупление населения.
Вместо думающего человека воспитывают члена общества потребителей.
Налогообложение...да, косяков много, но это обычный способ эксплуатации государством своего
населения. И практически везде это так. А вот в момент распределения собранных налогов,
там да, опять закон алчности вступает в силу и начинают бюджет нещадно пилить.
Записан