Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Шелтопорог]

  Сегодня  получал  удовольствие  от  картошки)))

 Посадил  где-то  две  трети   ведра,  собрал  11 ведер.  Сажал  мелочь,  собрал  крупную)))
Рассыпал в сенях  на  пол  для  просушки. 
А  вечером  попробовал  пожарить  картошки. Получилось. Впервые,  за  всё  время  моего   здесь проживания.  Раньше,  какую  бы  картошку я не  купил - она  всегда  разваливалась на  сковородке  в  комковатое  пюре.

  При чем.  Эта картошка  (покупная)  покупалась среди зимы и даже весной.  А  не только  что из  земли,  когда она  еще не  закрахмаленная. Да, молодую картошку  поджарить нельзя.  Ну и только что  выкопанная  будет  не  очень хорошо  жариться. 
Но, нормально  поджарить можно уже  через  пару недель после того, как выкопали.

  Моя  пожарилась.  Поэтому,  у меня пока  нет ни   одного  варианта  объяснения этому,  кроме  следующего - покупная  насыщена  химией.  И  именно  химия не  позволяет  нормально поджарить картошку. 

  Может у кого есть более  существенные  знания, нежели  у меня? 

  Кстати,  а своя  картошка со  своими огурцами -  это весьма не  плохо!!!!

 

[Закaн]

Я любую картошку перед тем как жарить сушу феном. Получается обалденно. Независимо от сорта.
Что супруга, что доча - ленятся так сушить и у них на сковороде вместо поджаристой картошечки - влажная мамалыга)

[Шелтопорог]

  И  про  грибы)))

  Устанавливал  арматурную  стенку под  цемент  в  погребе и обнаружил  в стенке ...  два  махоньких  Подосиновика. 



  Слева от  опорного бруса.   Два красненьких.

 А  когда  подвинул брус - за брусом  оказалось еще  два. 



 Процесс  с погребом  активно  движется вперед)))

[Шелтопорог]

Я любую картошку перед тем как жарить сушу феном. Получается обалденно. Независимо от сорта.
Что супруга, что доча - ленятся так сушить и у них на сковороде вместо поджаристой картошечки - влажная мамалыга)

  У  меня  фена нет, поэтому,  просушиваю  на  полотенце. 

После того,  как пошинковал - на  сухое  полотенце  минут на 10.  Но...  с  тутошней  покупной  этот номер не проходит)))

[Закaн]

А  на полу жижа. В таких условиях сделать непромокаемый погреб уже подвиг. Там что - вечная мерзлота?

[Закaн]

Картофан есть много нельзя. Никому. К чему насиловать островки Лангергарса? По сути поедать чистый крахмал, читай сахар, да ещё с маслом (жиром).
У меня порой сахар прыгает до семёрки.  У бабушки был диабет. Предрасположенность.
Так что я лучше себе  гречневой каши сварю))

[Шелтопорог]

А  на полу жижа

 Есть такое))))
 

Там что - вечная мерзлота?

Там  уже  грунтовые  воды. 

В таких условиях сделать непромокаемый погреб уже подвиг.

  Люди же  метро  сделали!  А  метро -  посложнее погреба будет   

[Шелтопорог]

Картофан есть много нельзя. Никому.

  Так  это не только  картошки  касается. А  практически  всего.  Всё  можно и нужно кушать тогда, когда этого хочется. 
Вчера нажарил  грибов.  Поел  с огромным  удовольствием.  А  вот если  еще  дня три-четыре  жарить грибы - тело  очень конкретно скажет "Хватит"! )))

  То же и с картошкой. И с  чем угодно.

[Закaн]

Не совсем так. Есть продукты которые не приедается. Например хлеб. Молоко. Масло. Сыр.
А вот черная икра говорят приедается . Но я ее пробовал один раз. В детстве. Как ни странно помню вкус.
Отчима банкой угостили. За то что кому-то на операционном столе жизнь спас.

[Шелтопорог]

Не совсем так. Есть продукты которые не приедается. Например хлеб. Молоко. Масло. Сыр.

Хлеб  почти не  употребляю.  Только  сухари.
Молоко  не  пью  уже лет  30.  И  уже не буду.
Какое именно  масло?  Оно же разное  бывает...
Сыр - раз в год.  Не  чаще.  Скорее  реже))))))

[Шелтопорог]

А вот черная икра говорят приедается .

  Смотри "Белое солнце пустыни". Там люди знакомы с черной икрой.  ))

[Закaн]

Хлеб ем. Немного. И только черный.
Молоко очень редко. Часто кефир. Иногда ряженку.
Сыр. Ламбер. Маасдам. Гауда. Короче ширпотреб. Но мне нравится утром. Кусочек. С медом конечно.
Масло сливочное с кашей. Ну какая каша без масла))

[Шелтопорог]

   Уважаемые  огородные  монстры и остальные наши тутшние симпатишные!

  Вот такой  сюжет....

  У  меня  из-за  полуторамесячного отсутствия  капуста практически не  состоялась.   Вот фоты.





 Но  тот  факт,  что и у  моих  соседей  капуста в этом году такаая же, как и у меня - меня это просто  шокировало!
Сколько  помню, капуста  у них  всегда была просто потрясающа!!! Круглая как   глобус и до полуметра в диаметре.  А в этом  году - одна листва...  и то не много. 

  И еще одна  вещь заставила меня  "почувствоать неизвестное"...  Я  копал картошку,  подошел сосед.  Посмотрел на мою тыкву и со знанием  темы  сказал:
- В  этом  году  тыква  у всех  не уродилась.  Так что не переживай.  Все без тыквы. 

  Что бы это значило?

[Шелтопорог]

  Немножко  лирики. 

  Овсянка Огородная.  (Она  у нас на форуме не частый гость).



Опоздавшие  маки  ранним утром.



Калина  уродилась  замечательно!!!



Сентябрь в Карелии.



 К сожалению,  подсолнухи  вызреть не  успеют...

[Лариса]

Что бы это значило?

Это означает - зимовать вам всем без тыквы и без капусты.
Точно говорю ))