Волосатый, а с чего ты взял, что всякие там приборчики измеряют электричество в теле ? и что есть электричество ?
если быть чуть точнее, то любой осцилограф измеряет потенциал и его изменения, относительно некой условной средней точки... впрочем, манометр проделывает то же самое... разница лишь в субстанции, потенциал которой измеряется...
что касается электричества непосредственно, то это бесспорно поток... и даже ученые, его открывшие, признали его двунаправленность, описав это, как электронно-дырочную систему. по сути нет какого-то однозначного направления движения тока в цепи, но он появляется, если рассматривать отдельно либо электроны, либо дырки...
представления, что электричество где-то вырабатывается, куда-то идет и что-то приводит в действие так же условно... сегодня реализуются более сложные схемы. возьми хотя бы современный автомобиль... силовое питание в нем подается непосредственно к исполнительным блокам постоянно. можно сказать, что у каждого блока существует собственный доступ к энергии. управление же осуществляется по цифровой шине ( К-линия, CAN-шина и т.п.), в которой нет как такового понятия движения или направления движения электричества. эта шина представляет собой один или два проводка, которые соединяют все модули в автомобиле и по этой шине все эти модули обмениваются информацией, понимая, кому, что и когда надо включить или выключить... шина одна для всех, но путаницы не возникает...
и такая схема более близка к сути человеческого тела ибо люди ничего не изобретают, а лишь используют то, что уже реализовано в природе...
правда, в человеке ты не найдешь шину в виде проводков... и силовую проводку, питающую каждую мышцу тоже не увидишь... но все это имеет место быть...
что касается крови, это тоже поток... и он так же двунаправлен... но он не являет собой силовую гидравлическую систему... это канал обмена кислородом и прочими элементами... поток обмена... сужаются каналы, обмен ухудшается и наоборот... что есть сердце ? насос, источник элементов или потребитель ? это еще тот вопрос...