Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Мангуст]

Привет всем,
хочется поделиться с человеками хорошими рецептами.
Вот что жена творит:
заставила меня (а это каждый год) выкапывать расторопшу.
Копаю, значит я, ее с корнем, она сейчас стоит сочная и зеленая, высотой более метра.
Колючая, зараза, ужас.
Потом моем ее, замачиваем в колодезной воде на пару часов, а дальше, вообще жесть начинается.
Режу ее секатором на части, чтобы в соковыжималку запихать.
Соковыжималка старая украинская, годов еще СССР, здоровая, видимо с какого то цеха.
Выжимаем сок со всего растения, вместе с корнем.
Потом берем мед и мешаем с соком 1 : 1.
Мед этого года, жидкий, но должен быть "созревшим", т.е. простоять в сотах в ульи 21 день.
Очень помогает с проблемами печени.
"Очень" - это мало сказано.

Думаю с содроганием об осени.
Корень девясила копать нужно.
Но здесь - только корень.
Все так же, замачиваешь, секатором режешь и на соковыжималку.
Далее все так же.
Только горький мед получается, просто ужас.
Это зелье страшное, чуть хапнул больше ложку - желудок аж жжет.
Но зелье делает чудеса.
Не бойтесь.
Готовьте.
Проверено годами и будьте здоровы.

[ket]

Когда  будет время,  пожалуйста, расскажи как  ты  его готовила, как  собирала,. сушила.
интересно.

Собираются листья, можно и цветы, кому как нравится. Мы собираем и то и другое, главное собирать с начала цветения и до того как появятся семена, они пушистые, а чай с пухом как-то не очень. Собираем в пакет большой, этот пакет оставляем на сутки примерно на балконе постоять. Волосатый недавно замерял в нём температуру, так она до 36 с лишним доходила кажется, но это он пусть уточнит если что. Через день все собранные листья надо прокрутить через мясорубку, вместе с цветами (ну они и так вместе). Потом оставить ещё на день в кастрюле, будет идти та самая ферментация. Потом вся эта масса раскладывается на противни и сушится в духовке. Слой должен быть не толстый, температура не большая, хорошо когда есть конвекция, ну или можно просто немного дверцу в духовке приоткрытой держать. Сушится он довольно долго, может этот процесс и целый день занять. Получиться должен сухой, при раскрашивании не должно быть внутри влаги. Потом ссыпается в тару какую-нибудь и можно заваривать и пить)

[ket]

Шаня, ты только это наверное от Волосатого в более подходящую тему перенеси.

[Шаня]

хочется поделиться

спасибо!!! От всего сердца.
какие  интересные  ты  рассказал рецепты.
Корень Девясила  покупаю, завариваю, сильная  вещь. Осень.иногда  она  бывает нужна  мне.
сама  не заготавливала.
Ты написал,  буду  пробовать  в  этом году.
есть его портрет прошлого года
надеюсь успею к  нему.

[Шаня]

заставила меня (а это каждый год) выкапывать расторопшу.
Копаю, значит я, ее с корнем, она сейчас стоит сочная и зеленая, высотой более метра.
Колючая, зараза, ужас.
Потом моем ее, замачиваем в колодезной воде на пару часов, а дальше, вообще жесть начинается.
Режу ее секатором на части, чтобы в соковыжималку запихать.
Соковыжималка старая украинская, годов еще СССР, здоровая, видимо с какого то цеха.
Выжимаем сок со всего растения, вместе с корнем.
Потом берем мед и мешаем с соком 1 : 1.
Мед этого года, жидкий, но должен быть "созревшим", т.е. простоять в сотах в ульи 21 день.
Очень помогает с проблемами печени.
"Очень" - это мало сказано.

замечательный  какой  рецепт. записала!!!!
надо  пробовать.

[Шаня]

Когда  будет время,  пожалуйста, расскажи как  ты  его готовила, как  собирала,. сушила.
интересно.

Собираются листья, можно и цветы, кому как нравится. Мы собираем и то и другое, главное собирать с начала цветения и до того как появятся семена, они пушистые, а чай с пухом как-то не очень. Собираем в пакет большой, этот пакет оставляем на сутки примерно на балконе постоять. Волосатый недавно замерял в нём температуру, так она до 36 с лишним доходила кажется, но это он пусть уточнит если что. Через день все собранные листья надо прокрутить через мясорубку, вместе с цветами (ну они и так вместе). Потом оставить ещё на день в кастрюле, будет идти та самая ферментация. Потом вся эта масса раскладывается на противни и сушится в духовке. Слой должен быть не толстый, температура не большая, хорошо когда есть конвекция, ну или можно просто немного дверцу в духовке приоткрытой держать. Сушится он довольно долго, может этот процесс и целый день занять. Получиться должен сухой, при раскрашивании не должно быть внутри влаги. Потом ссыпается в тару какую-нибудь и можно заваривать и пить)

Мне  нравится...  то что ты  написала.
да.
легко, просто и очень  вкусно.
это то.. что хочется  попробовать.
да.
Катюша,спасибо!!!

[Мангуст]

Шаня привет,
У одной женщины уже глазные яблоки желтыми стали, врачи развели руками и пичкали таблетками горстями, плюс кололи нещадно.
Скушала всего 1 л. банку расторопши и ... отлыгала!
Уже пару лет полет нормальный.
Все крестится при встрече, а мне смешно, я атеист.

[Шелтопорог]

Корень девясила копать нужно.

 Имеется ввиду Девясил Большой. Малый для этих дел не пригоден.

[Шаня]

Шаня привет,
У одной женщины уже глазные яблоки желтыми стали, врачи развели руками и пичкали таблетками горстями, плюс кололи нещадно.
Скушала всего 1 л. банку расторопши и ... отлыгала!
Уже пару лет полет нормальный.
Все крестится при встрече, а мне смешно, я атеист.

Привет!!!!
Проблема  с  печенью  довольно часто встречается.
Про  масло  расторопши слышала.
а  вот твой  рецепт,    не слышала.
наверное  если  подходит мед.
Да  и мед  хороший  надо  достать  для  такого дела.

А  в  дома это готовите для  профилактики?
как  открыли   этот рецепт?  кто первым  пробовал? 

интересно

[Мангуст]

Корень девясила копать нужно.

 Имеется ввиду Девясил Большой. Малый для этих дел не пригоден.

Сейчас уточнил это.
Да, ДевятьСил Большой.
Его копать много приходится, т.к. для сока не мало нужно.
Я сделал "лопату" из листа рессоры "Газели", обрезал  одну треть, приварил трубу под черенок (из акации), поперечину, чтобы ногой упираться и наточил конец этой рессоры.
Копает чудесно, почти легко и быстро длинные корни.
Только этим зельем не увлекаться, т.к. очень сильное оно.
1 столовую ложку после завтрака и одну после ужина.
Я запиваю чем нибудь, то водой, то компотом, очень горькое просто.
Только чай и кофе, и лимон не нужно в это время употреблять, а то снижает действие сильно.

[Шаня]

Когда  будет время,  пожалуйста, расскажи как  ты  его готовила, как  собирала,. сушила.
интересно.

Собираются листья, можно и цветы, кому как нравится. Мы собираем и то и другое, главное собирать с начала цветения и до того как появятся семена, они пушистые, а чай с пухом как-то не очень. Собираем в пакет большой, этот пакет оставляем на сутки примерно на балконе постоять. Волосатый недавно замерял в нём температуру, так она до 36 с лишним доходила кажется, но это он пусть уточнит если что. Через день все собранные листья надо прокрутить через мясорубку, вместе с цветами (ну они и так вместе). Потом оставить ещё на день в кастрюле, будет идти та самая ферментация. Потом вся эта масса раскладывается на противни и сушится в духовке. Слой должен быть не толстый, температура не большая, хорошо когда есть конвекция, ну или можно просто немного дверцу в духовке приоткрытой держать. Сушится он довольно долго, может этот процесс и целый день занять. Получиться должен сухой, при раскрашивании не должно быть внутри влаги. Потом ссыпается в тару какую-нибудь и можно заваривать и пить)

Хочется  еще  и полюбоваться  на него.
Вот.

чудо  такое.
 

[Мангуст]

Шаня привет,
У одной женщины уже глазные яблоки желтыми стали, врачи развели руками и пичкали таблетками горстями, плюс кололи нещадно.
Скушала всего 1 л. банку расторопши и ... отлыгала!
Уже пару лет полет нормальный.
Все крестится при встрече, а мне смешно, я атеист.

А  в  дома это готовите для  профилактики?
как  открыли   этот рецепт?  кто первым  пробовал? 

интересно

Шаня,
пьем для профилактики.
Рецепт я привез из Кайсери (Турция) в 1998 г., как раз рубль рухнул тогда.
Был "бизнес-самозанятость" тогда там, случайно это произошло.
Старые турки, кстати, очень хорошие люди, типа как наши.
К ним с уважением и честно, - они трижды отплатили.

[Мангуст]

Всем привет, забыл я,
зелье нужно хранить в холодильнике, а то бродить начинает.
Удобнее разливать в 700гр. стеклянные банки.
Лично мы 3 штуки делаем каждого, вполне хватает для профилактики и угощения страждущих.

[Siringa]

Думаю с содроганием об осени.
Корень девясила копать нужно.

МАнгуст, корень Девясила копаете не в огороде, не на даче? У меня вопрос - как осенью вы узнаете, где копать? Ведь надземная часть растения или усыхает и меняется до неузнаваемости или вовсе рассыпается в прах?

[Мангуст]

Думаю с содроганием об осени.
Корень девясила копать нужно.

МАнгуст, корень Девясила копаете не в огороде, не на даче? У меня вопрос - как осенью вы узнаете, где копать? Ведь надземная часть растения или усыхает и меняется до неузнаваемости или вовсе рассыпается в прах?

У нас дача в лесу, горы, речка.
Копаем уже много лет по одному маршруту.
Растение засыхает, но не до "неузнаваемости" конечно.
Проблем нет никаких.
Я ближе к речке копать люблю, там земля с песком, намного легче процесс идет.
А вдоль берега, в песке, топинамбур растет, копать совсем удовольствие.