Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Юга]

мы тоже его  едим!!!! 

а как вы его готовите?

мне нравится отварить и потом в кляре обжарить стебли. очень вкусно.

а на первом месте у меня крапива. а потом уже борщевик, морковник и дягель.

[Шелтопорог]

а как вы его готовите?

 О, это очень сложный процесс!!!  Но я попробую описать...
 С совсем  молодым  (до появления центрального   стебля)  - там проще.  Подрезаешь листик и кушаешь. А  вот когда уже есть  немножко  центрального стебля -  тогда едим только  этот центральный  стебель. 
Вырезаем  стебель,  очищаем от  кожуры  и  кушаем...   (в  сыром,  свежем виде).

морковник и дягель.

   А  что  у  морковника  можно  есть?  Это же проволока!!!! 
  Дягель никогда не  ел,  тут его тоже  много...  но  вид у него не апппетитный.  А  его ты  как готовишь?

[Юга]

что  у  морковника  можно  есть? 

Наш морковник как сельдерей почти, не как проволока.
Дягель также как борщевик, молодые листья, бутоны и молодые стебли.  можно сырыми в салат,  а можно готовить.  у дягеля еще корни для чая сушу. мне запах его нравится.

[Юга]

морковник как сельдерей почти

вот такой:







очень похож на болиголов говорят.

[Шелтопорог]

вот такой:

  Знаю  я Морковник.  )) 
  Ну...  по  вкусовым  качествам,  думаю, там нечто среднее, между дровами и проволокой))) 
  Хотя...  на нижних  двух  фото  что-то непонятное,  и  не очень похожее  на  Морковник.   
  А  может  это у вас там  Купырь Лесной  называют   Морковником?    Есть  такое...  путают  эти травки.  И да. Купырь не просто съедобен и прекрасен  в  сыром  виде, он вообще  красотун и чемпион  по вкусности и съедобности...

  Посмотри  Купырь  Лесной и  Морковник.  Который из них  ваш?
  Ну и главное.  Корень.  У  Морковника  он   как  длинная  серо-белесая проволока,  а  у  Купыря - вкусная коричневая картошечка))

[Юга]

 

это у вас там  Купырь Лесной  называют   Морковником?

я думала это одно и тоже   его и так и так называют.

как их различить?

у  Купыря - вкусная коричневая картошечка))

корень на морковку внешне похож..  белый внутри..  вверху с перегородками..

вкусный..  с очень сильным сельдерейным запахом

[Шелтопорог]

очень похож на болиголов говорят.

  Не.  Болиголов Крапчатый  - он и называется  так "Крапчатый".  Потому , что  все  веточки  у него   покрыты   белыми  крапинками.  И да,  на Купырь Болиголов  похож очень.  Особенно  формой  стеблей,  цветов и листьев.  Но  по цвету - Болиголов  более сизый,  а   Купырь теплого  зеленого  оттенка.  И по этому оттенку их никогда не спутаешь.

[Шелтопорог]

корень на морковку внешне похож..  белый внутри..  вверху с перегородками..

  У  Купыря  корень  можно есть и получать удовольствие. А  у  Морковника  корень  есть можно  только  в припадке бешенства...  потому как  там  "крысиный хвостик  деревянной плотности".  ))))

[Юга]

Болиголов  более сизый, 

болиголов в нашей местности я не встречала..   есть еще какой то высокий подвид  похожий и цветок другой ))  но я его не ем..

[3акан]

Можно попробовать посмотреть в программе определителя растений для телефона.
У меня стоит ПиктуреЗис. Заметил, что еще года три назад она давала ошибки, сейчас не смотря на разнообразие наших степных трав, всегда определяет точно.
Понятно, что лучше все знать и изучить самому. Но ведь калькулятором мы пользуемся, хотя умеем с карандашом в столбик...)

[Юга]

Купыря  корень  можно есть и получать удовольствие. А  у  Морковника  корень  есть можно  только  в припадке бешенства...

значит это купырь лесной.

их определитель не различает.   в тырнетах пишут купырь лесной(морковник).  как второе название.   и картинки одинаковые.


при случае выкопаю и сфотографирую корень

[Лирими]

А мне кажется, это кервель ажурный, еще называется купырь длинноносиковый, а у нас снедок - как раз за то, что растение весьма съедобное

Различаются хорошо с купырём лесным семенами - у кервеля ажурного они более тонкие и изящные, вот как раз на одном из фото.

Юга, если Вы всё же определите травку как кервель ажурный, разместите, пожалуйста, в эту тему - у нас ещё не было этого вида 

https://filens.info/forum/index.php?topic=11841.0

[Юга]

разместите, пожалуйста, в эту тему - у нас ещё не было этого вида 

еще схожу и с корнем сфотографирую)

но вроде похож, семена и корень как на этой картинке.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Illustration_Anthriscus_cerefolium0.jpg/800px-Illustration_Anthriscus_cerefolium0.jpg

[Лирими]

разместите, пожалуйста, в эту тему - у нас ещё не было этого вида 

еще схожу и с корнем сфотографирую)

но вроде похож, семена и корень как на этой картинке.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Illustration_Anthriscus_cerefolium0.jpg/800px-Illustration_Anthriscus_cerefolium0.jpg

С корнем?!
Вы же его так убьёте! 

[rhlkvqw]

Не знаю,  какую тему поместить. На даче, в железном ящике-электрощитке птица свила гнездо, сегодня открываю дверцу щитка, вылетает птица, какая именно не разглядела, включаю насос в розетку, гляжу, гнездо, ну раз уж включила, поработал немного насос, птица почти сразу вернулась на гнездо, когда выключала насос, она снова выпорхнула, я оставила дверцу приоткрытой, постараюсь больше не тревожить.