Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[nonamare]

вот тут я с тобой  согласен  Диалог ссылками  это действительно потрясно !!

Прозой был, Стихами - был, картинками - был... ссылками... ссылками не был!

[trek]

Чайная черемония как разновидность медитации длится минимум 2 часа...

Вот напр современный адаптированный вариант:

Геннадий Полукаров: Медитация – это состояние сознания, состояние блаженства, которое человек может реализовать. В медитацию нельзя попасть – это неправильно. Медитацию нужно осознать. Это состояние предельной гармонии с сущим.

TEA. RU - За какое время можно обучиться медитации?

- Поймите, медитация это не что-то, что можно дать, или чему можно научить, или чего можно достичь. Она вырастает изнутри, из вашей цельности. Это наблюдение, это качество, с которым вы наблюдаете, качество осознанного, бдительного состояния, состояния не-ума. Это радость жизни, беспричинная, утверждающая. То, за сколько вы обучитесь медитации - зависит только от вас. Сугубо индивидуально. Главное: подобрать правильную технику медитации, что обычно происходит в течение первой же встречи.
Медитационная техника это лишь способ, способ создать условия, при которых медитация может произойти.


TEA. RU: И вы связываете медитацию с чайной церемонией…

Г. П.: Есть люди, которые в силу многих обстоятельств не медитируют, не хотят или пробовали и бросили, как ненужную игрушку. В данном случае, чайная церемония - это моя интерпретация медитации. Так ее можно и нужно проводить. Почему нельзя сделать чайную, кофейную, винную медитацию? Да какую угодно! Хоть пельменную!

Дело не в том, ЧТО ты потребляешь и с чем сталкиваешься, а дело в том, КАК ты это делаешь.

TEA. RU: Значит, по –вашему, медитативно = прекрасно?

Г. П.: Совершенно верно. Это качество присутствия тебя самого. Если ты – есть процесс, осознаешь этот процесс каждой клеточкой тела… Дышит человек не сам, за него дышат, рождается не сам - его рождают, и умирает даже не он… Так вот: дать человеку возможность присутствовать, чувствовать, что «это делаю я», «я сам провожу чайную церемонию» - вот этому я и обучаю.

Хотите научиться  чайной медитации? Тогда следующая техника для вас. Итак, приготовьтесь! Не пугайтесь, вас не будут обливать чайным кипятком…

Первая стадия - 15 минут.

Раскрепоститесь, и пусть ваше тело трясется, чувствуя энергии, движущиеся от ног. Позвольте этому распространиться повсюду, и станьте этой тряской. Ваши глаза могут быть как открыты, так и закрыты.

Вторая стадия - 15 минут.

Танцуйте любым способом, и пусть все тело движется, как ему хочется.

Третья стадия - 15 минут.

Присядьте и приготовьте чай. Все равно, что это будет – чайная церемония, простое заваривание, или метание пакетика в чашку. Главное - как вы себя при этом ощущаете. Маленькими глотками пейте чай. Закройте глаза и будьте неподвижны, свидетельствуя обо всем, что происходит снаружи или внутри.

Четвертая стадия - 15 минут.

Продолжая оставаться с закрытыми глазами, ложитесь и будьте неподвижны. Над вами прекрасное голубое небо, вдалеке заливается какая-то птица. Ощутите в себе распускающийся чайный росточек. Ощутите, как он тихонечко тянется к свету. Становится все больше и больше, прекрасней и ярче… И вот в вашей душе вырастает прекрасный чайный куст. Почувствуйте его. Ароматный, свежий, с нежными и мягкими листочками - он дает вам новую силу им невероятную бодрость духа. Силу полета, ясность мысли, свежесть действий. Пусть чай говорит за вас.

С точки зрения китайской медицины в разное время года следует пить разные сорта чая.

Каждый китаец знает, что весной следует пить цветочный чай, летом - зеленый чай, осенью - молодой зеленый, а зимой - черный чай.



Так как чай в чайнике заваривается быстро, то если его сразу разливать по чашкам, то в первой и последней чашке будет разный по вкусу чай. Чтобы этого избежать, чай сначала наливают в Чашу справедливости:



А уже из нее чай разливается по чашкам.

[nonamare]

http://luxplanet.com.ua/restorany_kuhnya/nazvan_luchshiy_v_mire_kofe_829 - лучший кофе 2010. Есть у кого?

[posoh]

я в крыму поругалась с товарищами из-за того, что стали готовить крабиков, причём, совсем мелких, хотя и не были голодны.так, из-за интереса-охотничьего инстинкта.
а ещё что заметила:крымский горныё чабрец на каждой горе по-своему пахнет.можно делать сборы для чая и называть именем горы, яйлы или даже отрогом горы-везде свой аромат)

[nonamare]

крымский горныё чабрец на каждой горе по-своему пахнет

Я на Чатыр-даге собирал чабрец и то, что местные называют лимонником (не настоящий лимонник). Пил чай - очень вкусно. И в это время(да вот прям щаз!) пахнеть вся яйла - обалденно! Вот думаю при случае опять съездить туда, пособирать.

Посох, а где еще может расти чабрец? Эчки-даг знаю как проверенное место. А еще что и где? Только, пожалуйста, твой опыт. Потому как гуглем я сам умею пользоваться

[posoh]

Посох, а где еще может расти чабрец? Эчки-даг знаю как проверенное место. А еще что и где? Только, пожалуйста, твой опыт. Потому как гуглем я сам умею пользоваться

я его везде по маршруту встречала:и по дороге от мамонтовой пещеры к эклизи-бурун, и на чатырдаг-яйле, и по дороге на чигинитру, и по дороге в зеленогорье через малые ворота.просто не зарослями, а редко он растёт.кстати, на ай-петринской яйле тоже.думаю, на всех яйлах есть.

[Шаня]

Посох, а где еще может расти чабрец?

а тут в горах он везде растет
чабрец это тоже моя трава,одна из моих трав
Ундина, ты подсказала мне это, ну что такая связь с травой есть просто то, что она моя

 всюду куда езжу всегда стараюсь его взять, познакомить с травой близких мне людей...
вот Сиринга сразу откликнулась на эту травушку, и почуяла и тоже ей очень понравилось

знаете у нас тут в горах эту траву куда только не добавляют
разные блюда, с разных гор, по разному готовят. даже в сыр, который готовят сами добачлют ее, и она там внутри сыра начинает играть своим ароматом

а ещё что заметила:крымский горныё чабрец на каждой горе по-своему пахнет.можно делать сборы для чая и называть именем горы, яйлы или даже отрогом горы-везде свой аромат)

ух ты!!! здоровская идея!!!!!

[nonamare]

А я только что с чайной церемонии! Точнее, упрощенная версия, правильнее сказать - с чаепития. Но все равно был чайный мастер, ритуал, обстановка, все такое. МОРЕ впечатлений. Если что - всем рекомендую!

[trek]

А я только что с чайной церемонии!

Так поделись кратенько.
А то они (церемонии) везде сильно разные.
Заодно впечатления сохранишь.

[nonamare]

Так поделись кратенько.

Ну, формально это не церемония была, а то, что китайцы называют "чаепитие".
Пришли, залезли на циновки. К нам подошел чайный мастер, уточнил на что мы нацелены. Ушел. Принес несколько подходящих сортов чая. Рассказал как надо нюхать правильно. Оказывается, прежде чем нюхать, чай надо согреть в руках, потом носом выдохнуть в баночку, чтобы еще сильнее согреть чай, а потом уже вдыхать. Забавно - вдыхал-вдыхал, запаха не чуял. Закрыл глаза, все внимание на верхнюю стенку носа и... как прорвало плотину... такой глубокий запах! Желтый чай....

Решили пить желтый. Принесли поднос, чайник, термоса с водой, чашу справедливости. Прогрели все..... чашки купали в кипятке, чайник, чашу... Насыпали, пустили по кругу чайник нюхать. Потом.... ай! это не интересно хронологически... лучше я впечатлениями поделюсь

Вот про запах чая уже поделился. Дальше, что поразило. Чай не заваривают. Залили кипятком - сразу в чашу справедливости сливают. Первая заварка - чайный мастер, остальные (9 раз) - я. Там куча нюансов. Так, чтобы мне понравилось, как я это сделал, у меня получилось только в последний раз! 

Десять раз заваривали чай. Десять разных ароматов. Первые - тонкие. Уже третья-четвертая заварка - и пошел глубокий, твердый, ощутимый вкус. С запахом наоборот. После первой заварки погрузил нос в чашу справедливости. А там...... там такой насыщенный запах!
А вот уже после пятого раза запах в чаше почти не ощущал. Да и в свою чашку носом тыкался - уже не особо сильно пахнет.

Дальше, что поразило. Пришел туда слегка голодный. Пили чай несколько часов. После этого до самого времени погружения в сон кушать - не хотелось. И тело изнутри пахло ароматным чаем.

Нас было девять человек. На следующий (сегодня) день ВСЕ сказали, что вчера поняли, что стали лучше. Добрее, спокойнее, умиротвореннее. Жаль, что все это прошло после того как "проспались" 

Шел оттуда, и все было для меня. Не было обычной тянучки на Московской.... Как только я подошел к остановке, ни секунды не медля подъехала моя маршрутка. Как ждала, выглядывала из-за угла - "не идет ли там нонамаре?" 

Вот. Итог - я стал поклонником чаепития. И еще - я таки надеюсь сходить на церемонию. А там чайный мастер меня не покинет, как при чаепитии, там даже вода будет не в термосах, а на живом огне.... Схожу - поделюсь!  Чтобы вы сами загорелись идеей и сходили. И никогда об этом не жалели, пусть даже и пропустите футбол или бокс

[lesogruzov]

http://luxplanet.com.ua/restorany_kuhnya/nazvan_luchshiy_v_mire_kofe_829 - лучший кофе 2010. Есть у кого?

nonamare    ты  просто  не дочитал  до конца 
 там же сказано
По итогам мероприятия, проведенного Американской ассоциацией спешиэлити кофе
  А  Америка  нам не указ !

[nonamare]

По итогам мероприятия, проведенного Американской ассоциацией спешиэлити кофе
  А  Америка  нам не указ !

1. Спешиэлити кофе - это круто... это модно!
2. Америка поближе будет ко всем этим разным плантациям. Хотя, япония ближе будет ко всем конечным тюкам с кофе. То-то они такие трудоголики! Пьют всякие Горы да Люваки .... А нам остается "Галка" на "нескафе" с "жакобсами"
3. Точно! Нам никто не указ! мы ж это.... нэзалэжни... У нас даже венок может придавить президента, настолько мы свободны и демократичны .

[lesogruzov]

Спешиэлити кофе - это круто... это модно!

Опять же  не верю  крутость и модность  конечно же добавляют веса  но не  настолько
 вот если бы ты  сказал  что это еще и  гламурно  вот это  уже  аргумент  серьезный !

[lesogruzov]

nonamare,   Да  ты  кофейный  маньяк   
  А давай  скажем  Белому Псу  что  он  нам   кофе  не наливал  
 И посмотрим  кто  из нас  дольше  не  выпьет  ни чашечки кафе   а  отчетики  Что  происходит  с мыслями  и  телом
 будем бросать  судА !!!!!

[nonamare]

А давай  скажем  Белому Псу  что  он  нам   кофе  не наливал

Легко! Это как завязать себе рот, чтобы не дышать. И посмотреть кто дОльше выдержит....

Я ж и без пса умею себе кофе готовить )))). Кто бы попросил меня мне кофе не готовить?! Вопрос...