Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Лирими]

Маслёнковые - семейство, по современной микологической классификации выделенное из семейства Боровиковых

Включает 4 рода и всего кооло 54 видов грибов. Практически все масленковые съедобны

Большинство представителей является шляпочными нгрибами с трубчатым споровым слоем, имеют мясистую шляпку и мясистую же  ножку. Шляпка колокольчатая, выпуклая, в зрелом возрасте распростёртая. Часто покрыта слизистой, легко отделяемой пленкой
Гименофор часто разрастается до значительных размеров

Ножка крупная, центральная. Имеет частное покрывало

Часть грибов этого семейства, входящие в  род Truncocolumella, формой напоминают доэжевики или трюфели, не разделяясь на шляпку и ножку

Масленковые благодаря своей численности и регулярной урожайности являются важными сапрофитами лесных биоценозов, в песчаных почв
Suillus granulatus
Маслёнок зернистый

[Лирими]

Suillus luteus
Маслёнок поздний, масленок настоящий




У нас в том году масленок суперпоздний))... до заморозков стоит

[Ветка]

Маслята с Куршской косы...

[Лирими]

Suillus bovinus
Козляк, решетник, моховник

Грибок, очень похожий на маслёнок, особенно в мокрую погоду... в общем отличается более тонкой ножкой и рыхлым споровым слоем
Поэтому, а еще из-за немного рещзиновой в зрелом возрасте мякоти - козляк считается низкосортным грибком, часто, спутав его с маленком - тут же выброшенным
Что жаль. Гриб хорош в жареном виде и очень легко и хорошо сушится (и в отличие от того же ценного собрата - не так сильно грязнится песком)

[Лирими]

Suíllus clintoniánus
Маслёнок опоясанный, масленок каштановый, упоясок, маслёнок-темнушка



Всё тот же хороший вкусный маслёнок, отличается темным кольцом на ножке и бурой, иногда даже почти красной шляпкой. У нас редок

[Лирими]

Маслёнок зернистый (боровой)

[Юга]

это точно едят

[Ур]

это точно едят

Это же козлята?

[Юга]

Это же козлята?

у нас моховиками называют)

[Шелтопорог]

это точно едят

  Да,  моховики.  И вполне съедобные. Правда,  здесь у нас   их не собирают.  Потому как с избытком хватает других. Более ценных  и вкусных.

[Юга]

Правда,  здесь у нас   их не собирают. 

и у нас не собирают.

берут только маслята размером со старый пятак и рыжики.    а моховики вкусные,  суп вот сварила))  объеденье))

[Ур]

у нас моховиками называют)

Именно козлята. Маховики другие немножко.

[Юга]

Именно козлята. Маховики другие немножко.

а в чем разница?

[Ур]

а в чем разница?

У Козлят тоньше ножка и шляпка, и сами они меньше по размеру. Цвет у них более желтоватый. Растут ближе к песчаной почве.
Моховики, наоборот, Толще и больше, более тёмного цвета. Иногда по своей толщине похожи на Белые. Любят более влажную почву. По вкусовым характеристикам, лучше.

[Ур]

а в чем разница?

И обрати внимание на поры, они крупнее, чем у моховика.