Амариллисовые - семейство однодольных растений, включающее в себя многолетние луковичные или корневищные травы.
Представители семейства произрастают на всех континентах и во всех климатических широтах, исключая Антарктиду.
Семейство амариллисовых включает от 60 до 75 родов и свыше 3000 видов. В России произрастает 30 видов из 7 родов.
Корневая система амариллисовых представлена луковицами, корневищем, клубнелуковицами
Стебель различных форм, часто ломкий, полый, часто представлен безлистым цветоносом, а линейные, ланцетные или ремнеобразные листья собраны в прикорневую розетку
Большинство амариллисовых цветёт крупными ярко окрашенными цветами. Венчик трехчастный,чашелистики, лепестки и тычинки, в количестве, равном 3, располагаются в два круга.
Соцветие - кисть, ость, щиток
Плод - сухая или сочная коробочка
Семейство включает в себя известные столовые растения (сорта и виды столового лука, чеснок), а также дикорастущие травы
