Спасительница и любимица горцев
КРАПИВА.
Передать не могу сколько блюд, и сколько всего готовят из нее.
и как ее любят. ее заготавливают на зиму, всегда, собирают, мелко нарезают, потом в пакеты и в заморозку. и все. она как свежая.
Где бы не находились люди гор, они ищут ее весной и летом.. и готовят и пробуют.
Она в нашей крови, в нашем сердце. она как часть нашего духа.
Крапива, волшебная и удивительная.
Дед с бабушкой рассказывали как она спасала во время войны.
кусочек курдюка сушеного , и нарезанная крапива, и травы горные, и тмин, потушить.. и необыкновенное блюдо. ароматное и сытное.

