Будем считать, что наше интенсивное ведение огорода даст нам килограмм по 10 с одного кв.м.
Если на год нужно килограмм 500 овощей, то по идее должно хватить и полсотки, но мы возьмем 1 сотку, и разделим ее пополам для испытания этих двух методов.
На одной половине сделаем три грядки, а на другой две.
Кстати, существует еще один подход. Это держать все в полудиком состоянии без всякой обработки. Тут будет минимум усилий, но требуется бОльшая площадь