Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Mishuk]

Смотрите!

В любом месте, где есть духовка или печь. Где есть простейшая ржаная мука, вода, соль - можно легко печь хороший хлеб.

[Дима]

Mishuk, а ты где хлеб выпекаешь?

[Mishuk]

Mishuk, а ты где хлеб выпекаешь?

В духовке, печи-то нет)

[Дима]

Вот, идеально если в газовой. У меня в газовой духовке обычно сушится тесто, корка жёсткая получается, если встречался с подобным, как исправить? Я сейчас в хлебопечке выпекаю, но там форма всего одна, а хочу большее разнообразие.

[Mishuk]

 У меня как раз наоборот, не сушится.
Можно попробовать первые 15 примерно минут накрыть фольгой, потом снять.
Ещё слышал, что в духовку ставят ёмкость с водой, и даже кирпич кладут зачем-то))

[Mishuk]

И я в чугунной форме пеку, легко смазав её растит. маслом.

[Дима]

Ёмкость с водой даже ставил, но видимо либо не правильно, либо воды мало, не помогло... За фольгу и кирпич спасибо, попробую!
Чугунная у меня в другой области пока(но там дом с русской печкой), а сюда не привёз, пока думаю купить. 

[Mishuk]

А кстати, что если 2-3 раза открывать и брызгать водой на сам хлеб?

[Дима]

для меня это опасно, если вода на стекло попадёт(а дверца стеклянная) то стекло лопнет(так написано в инструкции к плите, и проверить не врут ли я как-то не хочу)

[ursa]

и даже кирпич кладут зачем-то))

И не один а выкладывают боковины духовки насколько влезет
Как в русской печи

[Шаня]

Давно я тут писал про детство в посёлке и ностальгию.

Хотелось бы спросить мнений, что вы думаете про это явление (никак не отвяжусь от МЕСТА) и какие могли бы дать советы, как это дело "гармонизировать"?

Спасибо.

Осеннее дождливо-туманное фото из окрестностей детства....) это там вокруг так)

Мишук, немного не поняла вопрос, о каком явлении ты говоришь, и про гармонизацию.

ты имеешь ввиду, как услышать место?

А мгновение на фотографии замечательное, это твой снимок?


Есть еще из твоей осени? Покажи пожалуйста.

[Mishuk]

Снимок не моё, тогда фотоаппарат был только у отца, и то "Смена 8м"

А вопрос - как оторваться от места, не настольгировать, извините за выражение ))

[Шелтопорог]

А вопрос - как оторваться от места, не настольгировать, извините за выражение ))

  А не надо отрываться.  Если связь есть и сильная, то это главное  и  лучшее, что в тебе есть)))
Не смейся и не смущайся.  Но именно это и есть связь с местностью, которая идет от Древнего.

[Шелтопорог]

А мгновение на фотографии замечательное,

 Это лиственницы.  Они в Сибири - главные.  А осенью "зацветают" так, что смотреть больно...

[Шаня]

Они в Сибири - главные.  А осенью "зацветают" так, что смотреть больно...

 дивные какие.. и местность.. другая, чем там, в наших местах...

но, сразу, как дернуло внутри что то...

и, да.. "зацветают" деревья осенью