Соляной бунт ещё какой-то был. Когда цена на неё взлетела. И вообще налоги повысили.
Аж грохнули кого-то.
Не по теме, но интересные документы есть околосоляные.
Из-за воровства соли могли предать смерти не мешкая (повесить), и половину имущества казнённого отдать доносителю. Сделала скрин копии указа Петра 1, с сайта Ленинки.
На сайте Ленинки поисковик кажет по запросу слова "Соль" книги и документы примерно с 1600 года. Там же могут быть в свободном доступе и исследования, записи врачей, диссертации. Если есть синий замочек слева, с открытой дужкой, значит можно читать он-лайн.
https://search.rsl.ru/ru/faq/9