Роголистниковые - небольшое, но очень важное семейство водных растений порядка Роголистникоцветные
В семействе всего один род — роголистник (Ceratophyllum), в котором насчитывают от 6 до 10 видов, распространенных практически по всему земному шару от полярного круга до тропиков.
Роголистниковые ведут полностью подводный образ жизни. Точки роста стеблей роголистника, перезимовывая под водой, к осени прикрываются сильно сближенными и более темно-зелеными, чем остальные, листьями, которые, по мнению некоторых ботаников, могут рассматриваться как аналоги зимних почек. Роголистник растет на разных глубинах, причем предельная глубина его произрастания иногда доходит до 9 м. Подобно наземным тенелюбивым растениям роголистник очень чувствителен к свету, при ярком освещении может погибнуть.
Корень отсутствует. Для удержания в донных отложениях у растений развиваются особые ветви стебля — так называемые ризоидные ветви. Они белёсые, с очень тонко рассечёнными листьями; проникая в ил, они одновременно выполняют функции и якорей, и абсорбирующих органов.
Стебель хорошо выражен, жёсткий, содержит кремнезём, поднимается из воды. Характерной особенностью стеблей роголистника является очень слабое развитие проводящей системы; поглощение минеральных веществ осуществляется всей поверхностью растения. Трахеиды роголистника, полностью утратив функцию проведения воды, стали запасающими клетками, в которых откладывается крахмал.
Листья сидячие, многократно дихотомически рассечённые два, три и более раз, расположены мутовчато. Конечные доли листьев часто мелкопильчатые, имеют жёсткую консистенцию, содержат известь, ломаются при контакте. Как листья, так и другие части роголистников покрыты волосками.
Все части роголистника покрыты кутикулой, что не встречается у других высших водных растений
Цветки мелкие (имеют длину около 2 мм), сидячие, однополые, без лепестков; собраны в редуцированные соцветия. Роголистники — однодомные растения.
Опыление происходит под водой, что для цветковых растений является редким явлением.
Образующийся плод — орешек.
