Про фразу "я знаю, что ничего не знаю". Мы обрезаем - раз, и акцентируем - два. Весь акцент уходит здесь на вторую часть. А важнейшей является первая. "Я знаю!". Здесь часто попадаешь в ловушку. Может показаться, что речь идёт об абсолютном незнании. И тогда утверждение, что чем больше знаю, тем больше не знаю - кажется диким. На самом деле нужно просто сместить акцент. Чем больше я знаю, тем больше Я ЗНАЮ о существовании того, чего не знаю.