Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Лирими]

Навозник сорочий

[Лирими]

Навозник обыкновенный

[Лирими]

Зонтик краснеющий

[Лирими]

Зонтик пёстрый

[Закaн]

Шампиньоновые, но как-то не съедобно смотрятся. Я бы такие собирать не стал.

[Лирими]

Шампиньоновые, но как-то не съедобно смотрятся. Я бы такие собирать не стал.

Они правда съедобны и даже (в молодом сочном возрасте) вполне вкусны.

Правда, я очень редко и собираю и готовлю их. Мой организм тоже к ним относится скорее как к украшению леса, чем пище)

Вообще у нас у каждого есть уникальные отношения с теми или иными грибами, и факт съедобности на это не влияет
Я считаю, знать, что они съедобны - на всякий случай надо. А вот есть при этом не обязательно)

Цистодерма зернистая

Гриб, который перед употреблением стоит хорошенько отварить. В общем то она и не особо вкусна, при тепловой обработке разваривается/разваливается, потому если ее и берут, то в качестве "наполнителя" грибного ассорти, который принимает  вкус других грибов

[Лариса]

Шампиньоновые, но как-то не съедобно смотрятся. Я бы такие собирать не стал.

Миша, очень даже зря!
Люблю Зонтики. Хороший гриб.
А обжаренный ломтями в кляре - вообще деликатес

[Даров]

Шампиньоновые, но как-то не съедобно смотрятся. Я бы такие собирать не стал.

Миша, очень даже зря!
Люблю Зонтики. Хороший гриб.
А обжаренный ломтями в кляре - вообще деликатес

Действительно, не очень уверен, правильно ли я понимаю понятие кляра, но мать в молодости, очень часто готовила молодые зонтики, потом мы переехали, и в новых местах их не было, видимо. Она клала их прямо на толстую сковороду, без масла, сверху чуть позже заливала взбитым с чесноком яйцом. Вкус у нижнего слоя был изумительный, очень напоминал мягкую, сочную, поджаренную до корочки курятину.

[Лариса]

Действительно, не очень уверен, правильно ли я понимаю понятие кляра,

Виктор, кляр - это жидкое тесто из муки, яйца и молока (есть и вариации).
В них обмакивают кусочки гриба и жарят на сковороде до готовности. Уверена, что и блюдо, представленное Вами, не менее вкусно!

очень напоминал мягкую, сочную, поджаренную до корочки курятину.

Ага... если не знаешь, то и не поймёшь, что это гриб))

[Siringa]

Зонтик.