Не помню, говорил или нет, но для топора край важен угол заточки.
Гораздо важнее, чем для ножа. Поэтому, новый топор надо затачивать так, что бы и клинок не гнулся и не "колун"
был, а топор.
Даже не знаю, всякий ли заточник выставит правильный угол...
Но если заточнику объяснить что требуется, может и поймет...