Все нормальные люди теряют ориентацию в лесу! Все, и это нормально и правильно. Так должно быть. И пожалуйста, идеи про "чутье направления" - выбросьте из головы навсегда. Эти идеи не только глупы и не нужны - они вредны и опасны.
Значит, я ненормальный. Всегда чувствовал "север - юг" так же, как "верх-низ", в детстве удивлялся, что другие не чуют. Но, конечно, подсраховаться не помешает, чувство может и подвести, последние лет 10 и у меня стало сбиваться, может, старею, может, сотовая связь гадит, как раз с тех пор стала массовой и в тех местах, где совсем не ловит, за это время бывать не приходилось. А в Москве и прежде так было, глохнет напрочь, противное ощущение, наподобие того, как если бы уши наглухо заткнуть... За это ненавижу Москву! И ещё: грибы собирать не умею и не люблю, потому что, как только начинаешь сосредоточиваться на грибах, начинает это чувство сбиваться.
Ягоды, травы такого эффекта не дают, впрочем, ягоды в основном собираются "в себя" по ходу...
И ещё такой момент. Было время, в детстве, оказавшись на возвышенном месте, любил подолгу задумчиво созерцать даль, слова "медитация" тогда не знали, но это было вроде медитации. И впоследствии, если возникали сомнения, куда идти, вспоминал, что видел тогда, например, на востоке или севере, то самое ощущение, и тут же понимал, где восток или север.
А насчёт того, что держать при себе в походе, моё мнение, проверенное, хоть и не большим, опытом. Компас, само собой, на всякий случай, вдруг, чутьё подведёт, чем Чёрт не шутит, был один такой случай, рассказывал когда-то. Разумеется, "топор иль крепкий нож, без них в пустыне пропадёшь" (С). Кусок непромакаемой плёнки от дождя укрыться или навес соорудить, да и в сухую погоду под плёнкой гораздо теплее ночью, чем под открытым небом. Ну и спички и маленький котелок. Воду, если не из родника, желательно кипятить, да и согреться изнутри горячей водой очень хорошо.