Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Шелтопорог]

Самая вкусная уха из налима...

  Неплохая...  согласен.  
  Но вот чо забавно.  Жил как-то на берегу Онеги.  Зимой ловил налимов на жерлицы.  Ловились - просто великолепно.  А вот местное население от них чота нос воротит... иду с рыбалки с рюкзачком, а местные подтрунивают:
- Чо, опять керзовых сапогов наловил? 
 
  Не знаю...  но кроме меня их там не ловил практически ни кто.

[белый пёса]

просто налимы не брезгуют утопленниками.... когда их вылавливают, частенько обнаруживают на них налимов....
потому и брезгуют... все как в обычном социуме... один увидел и побрезговал, другие его смыслы приняли и понеслось... я так вижу эту ситуацию... мож и заблуждаюсь...

Уха из петуха.

Для такой поистине царской ухи нужна курица для бульона и 2-3 кг свежей осетрины. Пока варится курица, осетрину разделываем на звенья, ошпариваем и нарезаем порционными кусками. Курица сварилась – ее из ухи удаляют. В крепкий куриный бульон кладут рыбу, добавляют лавровый лист, лук, перец, варят, снимая пену. Если хотите – добавьте картофель, морковь, помидоры. Мы же добавляем только зелень и томаты при подаче. Настолько вкусная уха – просто королевское блюдо. Конечно, и без курицы осетровая уха отменна. Но в таком сочетании – это просто чудесное лакомство. А какой дух идет! М-м-м!!! Обычно готовим такую уху на яхте – сразу заволжские дали вспоминаются… Такая красивая ассоциация полной релаксации и вкусного стола.

во истину, уха из петуха....    нафига нормальную осетрину на суп переводить ? хотя, если она чо-нить не того, то для супа такого в самый раз... а из хорошей осетрины уха и без петуха получается отменная.

[ursa]

А самое интересное и вкусное это из угря.
Снимаем шкуру ,нарезаем кусками и в лук + специи через 30-40 мин  на шампура.Пальчики оближешь
Это как шашлык из молодого барашка .После этого шашлык из другого мяса и не шашлык вовсе.

[ursa]

Седне опять ездил на море .
Хотел написать на рыбалку ,но назвать это рыбалкой язык не поворачивается.
Ездил на добычу салаки .В итоге 2 ведра.Родственники и соседи очень довольны ,сказали давай ишо .

[ursa]

Специально для Песа шоб потом не говорил шо мы сетками тягаем.
Пока все гуляли на моей днюхе ,мой корефан поймал подлещика на 800 гр и подарил его мне
Но мной (по шаманской традиции  ) он был отпущен подрастать до пару кило.

[белый пёса]

Пока все гуляли на моей днюхе ,мой корефан поймал подлещика на 800 гр

это что у вас тама за ванна с живой рыбой ?

[ursa]

это что у вас тама за ванна с живой рыбой ?

И ванна и рыба усе есть.

[ursa]

Вот такой рыб бычок постепенно овладевает нашим балтийским морем ,он потеснил ерша которым питается судак .И дальневосточный краб потихоньку завоевывает себе территорию.Это говорят жрет все и для нас это будет экологическая катастрофа

[ursa]

На выходные поеду за камбалой .
На море рыбалка интереснее

[белый пёса]

Это говорят жрет все и для нас это будет экологическая катастрофа

а я и смарю, он на китайца похож жутко... 

[Осенев]

Както не ассоциировал море и рыбалку. А тут на днях, смотрю мужик с мола ловит. Пригляделся, что за снасти? Длинная удочка с катушкой, леска с грузиком, а на леске не понял что конкретно, три или четыре толи крючка, насадку не наживлял. Мужик просто закидывал подальше, немного ждал пока грузик опустится, и просто подтягивал лески как спинингом. И поймал всетаки примне, какуюто небольшую, серебристую рыбку типа уклейки. Что это было? Какой вид ловли?

В детстве очень любил рыбалку, удочкой, донкой, спинингом. А теперь както не доходят руки, толи небыло необходимости и времени, но вот в целях автономного самообеспечения, вопрос нужный.

[ursa]

Так ловят все сельдеево семейство 
Пять шесть крючков на коротких поводках без наживки.
Закинул и слегка подергиваешь как первая клюнула начинаеш тянуть слегка подергивая и тут все остальные селедки бросаются из зависти на крючки  .
# Виды семейства: АЛОЗА
# БОНГА
# ГИЛЬЗА ВОСТОЧНАЯ
# ГИЛЬЗА ДЛИННОХВОСТАЯ
# ГИЛЬЗА ИНДИЙСКАЯ
# ГИЛЬЗА ИНДООКЕАНСКАЯ
# ГИЛЬЗА-ТОЛИ
# ДОРОСОМА СЕВЕРНАЯ
# ДУССУМИЕРИЯ
# ИЛИША ВОСТОЧНАЯ
# КИЛЬКА
# КИЛЬКА АНЧОУСОВИДНАЯ
# КИЛЬКА БОЛЬШЕГЛАЗАЯ
# КОВАЛА
# КОНОСИР
# МАЧУЭЛА АТЛАНТИЧЕСКАЯ
# МЕНХЭНД СЕВЕРНАЯ
# ПРИСТИГАСТЕР
# ПУЗАНОК
# РАКОНДА
# САРДИНА ЕВРОПЕЙСКАЯ
# САРДИНА-САРДИНОПС
# САРДИНЕЛА ЖИРНАЯ
# САРДИНЕЛЛА ПЛОСКАЯ
# САРДИНКА ПОЛОСАТАЯ
# СЕЛЁДОЧКА КВИНСЛЕНДСКАЯ
# СЕЛЁДОЧКА-ЗУНАССИ
# СЕЛЁДОЧКА-ЛИЛЕ
# СЕЛЬДЬ АТЛАНТИЧЕСКАЯ
# СЕЛЬДЬ БРАЖНИКОВА
# СЕЛЬДЬ ВОСТОЧНАЯ
# СЕЛЬДЬ КЕССЛЕРОВА
# СЕЛЬДЬ ЧИЛИЙСКАЯ
# СЕЛЬДЬ-ГОЛОГЛАЗКА
# СЕЛЬДЬ-КРУГЛОБРЮШКА
# ТЮЛЬКА АБРАУСКАЯ
# ТЮЛЬКА ЧЕРНОМОРСКАЯ
# ФИНТА
# ЧАКУНДА
# ШПРОТ ЕВРОПЕЙСКИЙ
# ШПРОТ НОВОЗЕЛАНДСКИЙ
# ШЭД
# ШЭД ЮЖНАЯ
Салака

[ursa]

А еще клюет лосось,сарган , треска .
И вся пресноводная рыба отъедается в прибрежной зоне.Даже плотва если клюнет то на килограмм.
Но это все у нас на балтике а как у вас я не знаю

[Осенев]

Мы там же А вот интересно, крючки специальные нужны, или простые белые покатят. И как поводки крепить к леске лучьше. А так у меня практически все есть для пробного выхода.

[ursa]

Лучше заходишь в магаз рыбацкий и спрашиваешь снасть на салаку у них есть готовая она и на корюшку годится.
А ежли ты наш то заходь в личку