Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Mishuk]

Про чай где-то читал, что чайные плантации были ещё вокруг монастырей китайских буддийских. А что, этот бодрящий напиток выращивали, чтобы пить и не засыпать в медитациях)) Почему бы и нет.

[Шелтопорог]

 

  Не  удержался))))))

  Огород,теплица,  лес,  озеро...  помогли сделать  питание тут просто грандиозно качественным.  Прибавьте  сюда еще  великолепную  воду.  И  воздух. И тишину.))

  Пару  слов про картошку.  Два месяца  тому назад в   Пудоже   на рынке  купил  3 кг молодой картошки откуда-то с юга России.   Дома  сварил... она оказалась совершенно отвратительна.  Жесткий привкус металла и послевкусие  гадкой химии.  Есть не смог. 

  Оставшиеся пару килограмм выбросил в компостную  кучу. 
А когда   стал подкапывть  и готовить свою - это было нечто  совершенно  потрясающее!!
Она  вкусная,  ароматная,  с  замечательным и приятным  букетом послевкусия  и ощущением  здоровой, полноценной, качественной пищи!

  Потихоньку начали варить свеклу с огорода.  Точно та же история, что и с картошкой.   
   Огурцы, лук,  горох,  укроп -  всё  живое, настоящее, полноценное. 

  А  вот с морковкой...   никакой разницы с покупной  пока не  уловил. Не  могу понять почему.  То ли сорт такой, то  ли еще  чего-то... 

  Про  свежую рыбу  из  чистейших  вод - думаю, можно не говорить.  Все и так понимают, что это  такое. 

  И не страшны   нам никакие  "Пятерочки"!!!  Мы  сами  можем  обеспечить  себе  полноценный стол!  Или нет?  ))

[Корнак7]

Про чай передача идет.
Сплошные пестициды. Даже в лучших сортах. На травы надо переходить.

[Аля]

Про чай передача идет.
Сплошные пестициды. Даже в лучших сортах. На травы надо переходить.

        Один наш знакомый рассказывал,что решил подкормить червей спитым чаем в пакетиках. Собрался на рыбалку, а черви все передохли. После этой истории мой супруг теперь только листовой чай заваривает. Хотя раньше только в пакетиках покупал. )

[Корнак7]

Один наш знакомый рассказывал,что решил подкормить червей спитым чаем в пакетиках. Собрался на рыбалку, а черви все передохли.

Уж не Шелт ли?))

[Шелтопорог]

Про чай передача идет.
Сплошные пестициды. Даже в лучших сортах. На травы надо переходить.

        Один наш знакомый рассказывал,что решил подкормить червей спитым чаем в пакетиках. Собрался на рыбалку, а черви все передохли. После этой истории мой супруг теперь только листовой чай заваривает. Хотя раньше только в пакетиках покупал. )

  Мы  тут  уже  к этому  вопросу немножко подползали.  Но, по моему,  к однозначному ответу не пришли.

  В 1988  году я с приятелями  ездил  из  Чернигова  на  Выг (северная Карелия)  в поход на три месяца.   Был  с нами  матерый рыбак, знаток и мастер темы , коллега художник - Володя  Лайко. 
  Рыбалку он любил и знал   её  как  что-то самое главное в своей жизни. 

  Узнавши от меня, что почвы там преимущественно песок и глина  - решил  червей заготовить в Чернигове.  Ну и заготовил.  Накопал  мешочек  размером примерно  с чуть больше  половины  буханки хлеба... 
  Точнее, два мешочка.  Один холщовый,  вставил в другой, который из тонкого брезента. 
На  еду   "в дорогу"  он  насыпал им  вываренной  чайной  заварки.  И  червячки  наши  в этой заварке  выглядели  как  племенные  жеребцы  на лужайке и через 2 дня,  и через  десять, и через  три недели,   пока мы не использовали последнего.

  Уже в Карелии,  Володя  часто просил  у меня  чтобы  я заварку не  выбрасывал  из  своего чифирбака, а отдавал  ему, на корм  червячкам.  Понятно, что я не жадничал и с удовольствием отдавал. 

   В  использованной  заварке   червячки  жили недели  три.  Меня тогда это потрясло и  я  запомнил.

   Этим летом,  собираясь на рыбалку,  я  вспомнил этот случай,  ибо  черви  мне  показались  какими-то  не  активными и я решил это исправить.  Высыпал их в чистую  баночку,  а  на них  сверху  насыпал  свежую, утреннюю  вываренную  чайную  заварку.

  Как только  заварка к ним прикоснулась,  они  взвились как от серной кислоты.  Или, как будто  я  их  ударил током.  Меня  край озадачила такая реакция !!!  Она была слишком  яркой и выпуклой    о том,   что   я  высыпал на них  отраву. 
 
 Но,  времени  размышлять и наблюдать дальше не было,  да тем более, в памяти   реальный опыт как они жили почти месяц в старой заварке....  поехал на озеро. 

  На озере  я  быстро понял, что черви  погибают.  Заварку  выкинул, оставил их  в  чистой органике.   

  Часа  через полтора  погибли все  черви.  Погибли настолько быстро  и полностью,  что  это событие  до сих пор никак не может поместиться в моё понимание... 

ПОЧЕМУ ТАК?

[Аля]

Один наш знакомый рассказывал,что решил подкормить червей спитым чаем в пакетиках. Собрался на рыбалку, а черви все передохли.

Уж не Шелт ли?))

Он не пьёт чай в пакетиках, уж ты должен был это знать!))

[Корнак7]

На суд специалистов. Карася и вообще речную рыбу не готовлю из-за костей. Здесь вроде обещают, что костей не будет. Можно с 8 минуты

[Шелтопорог]

Здесь вроде обещают, что костей не будет. Можно с 8 минуты

 Врут. А особенно  про карася. Карась  - это вообще, могучий скелет со  следами мяса в нескольких  местах.

Карася и вообще речную рыбу не готовлю из-за костей.

  А  какие кости у щуки, окуня, хариуса?   Там, если нормально грамотно поджарить - позвоночник выкинул и всё.

[Корнак7]

А  какие кости у щуки

Я думал, что у щуки костей больше, чем у карася)
Дело всё в прожарке?

[Ветка]

На суд специалистов. Карася и вообще речную рыбу не готовлю из-за костей. Здесь вроде обещают, что костей не будет. Можно с 8 минуты

Вадим, мы всегда так и делаем, но только на плотве и лещ...
Как показано на видео - видимо там вообще они не чувствуются т.к. очень часто делаются надрезы, мы чуток пореже, но косточки настолько минимальные, что ты ешь и не замечаешь их присутствия...

[Шелтопорог]

Дело всё в прожарке?

  Может быть и так.  Рыба не любит жариться на малом огне. Это не котлета. Рыбу надо жарить быстро и на хорошей температуре.

 

[Шелтопорог]

но только на плотве и лещ...

У  плотвы и леща кости мелкие. У карася они с запасом   Прочности на последующие  восемь жизней )))))

[chelovek]

У  плотвы и леща кости мелкие.

И надо быть весьма осторожным при еде, а главное- не спешить...

[Зак]

И надо быть весьма осторожным при еде, а главное- не спешить...

Если мелкая кость застряла, можно попробовать куском хлеба прожевать.
Если крупнее, попросить кого из посторонних глянуть. Часто бывает, что легко вытащить.
Если не получается, не мудрить и двигаться в сторону ЛОР врача.