Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[ursa]

Наверно туда куда влагается ножка то и есть ......оно самое название.

[ursa]

Скажите а не пора ли идти в лес за сморчками и строчками?
Кто знает рецепты их правильного приготовления поделитесь.
Я имею ввиду тех кто съел и выжил 

[Шелтопорог]

Я имею ввиду тех кто съел и выжил

  Ел и очень даже жив....   

  Со сторчками, как  с мюридизьмом в истории...  то это хорошо, то это плохо, то это опять плохо, то это опять хорошо... 

  В общем, чот там опять нашли пару лет назад, что якобы нельзя есть,  (Это про строчки. В сморчках пока не нашли).

  Вот. Ел я и сморчки и строчки в приличных количествах.  Вкусные. Очень. Отравиться не получилось.

   А делали мы их так.  Собрали.  Промыли тщательно.  Песок у них в ножках даже внутри плодового тела (гифов)  бывает.  Порезали пластинками не толше полсантиметра.  Отварили в котелке.  Минут пять покипело - воду слили.  Так  три раза.  Потом  вода стекла, грибочки откинули на сковородочку, а там уже масличко разогретое,  минут 15 пожарили и кушоть!  Вкус - мамо!!!  ... просто не  здешний.   

  А по времени да, уже должны быть.

[Кикимора]

 Как хоть эти замечательные строчки-крючочки выглядят?
Мы как то давно ходили в поле за шампиньонами и с нами пошел один товарищ, он из Чечни приехал...
Так вот мы собираем шампиньоньчики, а он собирает такие грибочки..серовато-бело..где то с не большой синевой..
похожие на молодые опятки...ну почти похожи...
А их ...целыми полянками на склонах....тучами...
Набрал он целый кулек..и довольный такой..
 я говорю ему- ты по что поганки собираешь..отравишься же?
 а он говорит- эх..да вы не знаете, какие это вкусные грибы..мы у себя на родине их едим с детства..
и тоже про отварку рассказал..и потом лучок пошинковать..обжарить и добавить уже проваренные грибочки..
если говорит добавить еще сметанку и укропчик с петрушечкой, то вообще за уши не оттянешь..
вот такой был случай..
потом встретила его..живой-здоровый...после грибочков то..

[Волх]

А вот так. По весне их прорва) Сам правда так и не пробовал еще

[Шелтопорог]

Промыли тщательно.  Песок у них в ножках даже внутри плодового тела (гифов)  бывает.

  Тут Волх замечательную фотку строчкА  повесил...  и там, где ножка, в самом низу  - видно  песочек.  Но этот песочек не только снаружи грибной ножки, он и внутри есть. Поэтому, срезаем тонкими блинами низ ножки, пока не кончится песок. Блины с песком выбрасываем. Их жевать неудобно.

[ursa]

он собирает такие грибочки..серовато-бело..где то с не большой синевой..
похожие на молодые опятки...ну почти похожи... ok

Вешенки называются.Их даже варить не надо токо жарить  20 мин.в масле вкуснотищща

 

[Кикимора]

Вешенки называются.

не  Урса   ..не вешенки..их я знаю..
эти маленькие..и растут не кучно как опята из одной грибницы...а  в разброс..но полянкой..
похожи на маленькие поганки в детстве ...пахнут хорошо..грибом лесным ..дух у них добрый такой..может как появятся сфотаю...

[Siringa]

потом встретила его..живой-здоровый...после грибочков то.

Знаешь, Кикиморушка, мы вот в Карелии кушали красные мухоморы.
И тоже живы-здоровы.
Да еще как кушали! Спорили! Первый раз мне вообще не досталось, обделили супостаты-Шагана и Шелтопорог.
Вкус у них густой грибной.
Вот только "послевкусие" мне не очень понравилось.

а вот, занимаясь массовой сушкой-заготовкой тех же сморчков и строчков,близкий знакомый совершенно ослеп. Правда зрение после восстановил.

[Кикимора]

а вот, занимаясь массовой сушкой-заготовкой тех же сморчков и строчков,близкий знакомый совершенно ослеп. Правда зрение после восстановил.

Ну....значит можно предположить, что грибы сами решают кого "ослепить", а кому дать "внутреннее зрение" или видение...
И может потому собирая одни и те же грибы..одни травятся..а другие -нет...
У нас считается вообще нет съедобных грибов..так говорит средство массовой информации...
приводя примеры массовых отравлений...
Вот чего подумалось...
наверное надо к грибу идти как в гости...возможно они чуют нас и наши мысли за версту...

[Pipa]

  Существуют цивилизованные грибы - шампиньоны, их всегда можно есть.

[Siringa]

Существуют цивилизованные грибы - шампиньоны, их всегда можно есть.

Верно! Можно есть.
Но на них нельзя охотиться, искать, внезапно увидеть, узнать, любоваться, говорить, нюхать, ощущать, быть с ним!
А ведь это более увлекательно и значимо, чем кушание.
Да и по вкусу шампиньоны не сравнить с дикорастущими.

[Шелтопорог]

Существуют цивилизованные грибы - шампиньоны, их всегда можно есть.

Ну, вроде Вешенки окультурили..  псилоцибиновые  тоже вроде как...   
   Ты вот чо. Попробуй уловить одну инетересную вещь - когда ты "охотишся" на грибы - ты пробуждаешь в себе Древнего  собирателя/охотника.  И это на порядок поважнее   калорийности от еды.  Это и повкуснее и посущественнее...  а без этого "вкусного и существенного"  еда смысл теряет. 
 

А еще они сказали, что родители должны кувыркаться в небе. Иначе еда, которую они принесут своим птенцам, на пользу  не пойдет.  Странные существа эти вОроны....

  Нет смысла есть абы набить кишку...   Это ни чо путнего не принесет...  разве что яму желудка или растяжение кишков....   

[Pipa]

Ты вот чо. Попробуй уловить одну инетересную вещь - когда ты "охотишся" на грибы - ты пробуждаешь в себе Древнего собирателя/охотника.

   А зачем мне в себе что-то древнее пробуждать, когда я - футуристка?

[Шелтопорог]

А зачем мне в себе что-то древнее пробуждать, когда я - футуристка?

  Что не имеет будущего, то не имеет смысла. 
 Ну какая ты футутристка, если у тебя в мозгах только мракобесие, обскурантизьм  и  антинаучность?  Ты же к жизни относиссе  неуважительно. Невнимательно.  Она к тебе так же может.  Тока вот она (Жизнь) не пострадает, а ты...  сомневаюсь я сильно в твоей футуристичности....  И сказал бы  я о тебе,  как Путин о Солженицине:
- Этот человек весь в прошлом.
   Так и ты.  Ты не готова вписываться в живое вокруг.  Ты  мозговыми идеями и инерцией   молодого метаболизьма  жива.  А вот на сколько здорова - тут у меня масса сомнений...

  Проще говоря,   чел с такими воззрениями - вряд ли могет чот там  надеяться на будуще...    сомнительное у него будущее.  Или воообще нет ни какого... ибо  без Древнего и "сейчас" нету...   а про будущее и говорить нечего...